Υλικά

1 χωριάτικο λουκάνικο

8 πράσσινες πιπεριές (κέρατο)

1 φλυτζάνι σάλτσα ντομάτας

ελαιόλαδο

αλάτι-πιπέρι

Εκτέλεση

Κόβουμε το λουκάνικο  και τις πιπεριές σε ροδέλες.Τσιγαρίζουμε πρώτα το λουκάνικο σε μία κατσαρόλα χωρίς να προσθέσουμε λάδι.Μόλις πάρει χρώμα το βγάζουμε κ ρίχνουμε τις πιπεριές με λίγο ελαιόλαδο και τις τσιγαρίζουμε.Ξαναβάζουμε μέσα το λουκάνικο,ρίχνουμε την σάλτσα ντομάτας,αλάτι-πιπέρι ανακατεύουμε κ το αφήνουμε για 15′ σε χαμηλή θερμοκρασία μέχρι να δέσει η σάλτσα.